Menu di Ferragosto

ANTIPASTI

Tartare di salmone e mela verde
Merluzzo con composta di cipolle di Tropea
Bresaola con fiocchi di latte e fichi
Prosciutto crudo di Parma e melone

Caserecce con pesce spada pomodorini e melanzane fritte
Ravioli al tartufo e stracchino con porcini

Parmigiana di pesce spada
Controfiletto con porcini e guanciale croccante

Dolci al carrello

Vino bianco Falanghina
Vino rosso Aglianico
Acqua minerale
Caffè

Pasta pomodoro e basilico – Hamburger di Chianina
Patatine fritte – Dolce al carrello
Bibita a scelta o Acqua minerale